Événements
Academia Judices Salatii
Mention spéciale
lors du 9e concours national
"La Regina della Testa"
Notre TESTA in CASSETTA a été confirmée comme l’une des cassettes/coupes de tête les plus populaires par le jury d’experts.
Événements 2023
Une fois de plus pour 2023, Gambero Rosso a attribué à LARDO CON BASILICO GENOVESE DOP la rosette Top Italian Food, incluant la référence dans un cercle restreint de produits sélectionnés et une expression de créativité Made in Italy mais respectueuse de la tradition.
Dans le Guide Grandi Salumi 2023, la TESTA IN CASSETTA et la PANCETTA CON ERBE AROMATICHE DI LIGURIA ont reçu deux tranches, et le SALAME DOLCE AGLIO à l’ail de Vessalico, Sentinelle Slow Food, une tranche.
Notre stand au Cibus - Parme - 2022
Gambero Rosso récompense une fois de plus notre produit phare:
LARDO avec BASILICO genovese DOP, un produit qui est le résultat de l'engagement de toute une filière
qui utilise deux ressources uniques : la Nature et le Travail....
Nous en sommes fiers !!!
