Il Lardo Chiesa, con Basilico Genovese DOP, è prodotto unicamente con carni suine padane selezionate. È salato a secco ed arricchito dal Basilico Genovese DOP raccolto fresco dalla pianta giovane ed essiccato a temperatura ambiente, in modo da utilizzarne la sola essenza. Il Basilico viene quindi tritato a freddo per integrarsi con il lardo e dare vita ad un prodotto unico con profumo e sapore di Liguria!

Il salumificio Chiesa produce una pancetta con erbe aromatiche del Ponente ligure. La salatura a secco e la successiva aggiunta delle erbe essiccate al naturale conferiscono al prodotto profumi e sensazioni tipiche della terra ligure.