In evidenza questo mese:
Salsiccia all' Aglio di Vessalico
Prodotta con pura carne suina impreziosita con Aglio di Vessalico (presidio Slow Food) che viene mondato e frullato, insieme al vino della Riviera Ligure di Ponente “Rossese” doc. E’ l’aglio di Vessalico che caratterizza la nostra salsiccia più tipica, aromatica, lavorata con sapienza artigianale
Confezioni da: 400gr, 600gr, 1,00kg, 2,00 kg
Salsiccia al Vino Pigato della Riviera Ligure di Ponente
La classica salsiccia di pura carne italiana viene arricchita con il vino della Riviera Ligure di Ponente “Pigato” doc. Il suo profumo delicato si sprigiona in cottura arrotondandone il gusto. Si raccomanda una cottura alla griglia o in umido.
Confezioni da: 400gr, 600gr, 1,00kg, 2,00 kg
il Salumificio
salumificio artigianale
Il Salumificio, con oltre un secolo di storia, sorge nell’entroterra di Finale Ligure alle pendici della Rocca di Perti, meta turistica e sportiva e territorio ricco di tradizioni enogastronomiche.
La Valgelata ospita lo stabilimento e proprio il nome della zona ci ricorda che l’escursione termica tra notte e giorno offre un microclima particolarmente favorevole per la produzione di salumi crudi.
salumificio artigianale
Negli ultimi 15 anni l’ Azienda ha lavorato per coniugare i profumi intensi dell’aspro territorio ligure alla tradizione salumiera, rispettando appieno le loro espressioni.
TERRITORIO & AROMI
la ricerca e l’unione delle migliori materie prime del territorio ligure
alla tradizione salumiera italiana.
Qualità
Prodotti ottenuti con le migliori
carni suine di origine italiana
Genuinità
Lavorazioni naturali a garanzia
di tradizione e artigianalità
Passione
Massima attenzione e cura
in ogni passaggio produttivo
Innovazione
Una costante ricerca di prodotti
e processi di lavorazione innovativi
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