Il Gambero Rosso premia il nostro Lardo al Basilico genovese dop
GRAZIE a tutta la nostra Filiera !
il Salumificio
salumificio artigianale
Il Salumificio, con oltre un secolo di storia, sorge nell’entroterra di Finale Ligure alle pendici della Rocca di Perti, meta turistica e sportiva e territorio ricco di tradizioni enogastronomiche.
La Valgelata ospita lo stabilimento e proprio il nome della zona ci ricorda che l’escursione termica tra notte e giorno offre un microclima particolarmente favorevole per la produzione di salumi crudi.
salumificio artigianale
Negli ultimi 15 anni l’ Azienda ha lavorato per coniugare i profumi intensi dell’aspro territorio ligure alla tradizione salumiera, rispettando appieno le loro espressioni.
TERRITORIO & AROMI
la ricerca e l’unione delle migliori materie prime del territorio ligure
alla tradizione salumiera italiana.
Qualità
Prodotti ottenuti con le migliori
carni suine di origine italiana
Genuinità
Lavorazioni naturali a garanzia
di tradizione e artigianalità
Passione
Massima attenzione e cura
in ogni passaggio produttivo
Innovazione
Una costante ricerca di prodotti
e processi di lavorazione innovativi
... continuate a seguirci ...
…se volete rimanere aggiornati su eventi e novità!
... anche sui social
Guarda i Video di
