Eventi
Academia Judices Salatii
Menzione Speciale
al IX Concorso Nazionale
"La Regina della Testa"
La nostra TESTA in CASSETTA è stata confermata una delle più apprezzate teste in cassetta/ coppa di testa, come evidenziato dal giudixio del panel di esperti.
Riconoscimenti GAMBERO ROSSO 2023
Anche per il 2023 il Gambero Rosso ha riconosciuto al LARDO CON BASILICO GENOVESE DOP la coccarda Top Italian Food, includendo la referenza in una ristretta cerchia di prodotti selezionati ed espressione del Made in Italy creativo ma rispettoso della tradizione.
Nella Guida Grandi Salumi 2023 ricevono due fette la TESTA IN CASSETTA e la PANCETTA CON ERBE AROMATICHE DI LIGURIA, ed una fetta il SALAME DOLCE AGLIO con aglio di Vessalico Presidio Slow Food.
Il nostro Stand a Cibus - Parma - 2022
Il Gambero Rosso premia nuovamente il nostro fiore all' occhiello: il LARDO con BASILICO genovese dop,
prodotto frutto dell'impegno di una intera filiera che impiega due risorse uniche: Natura e Lavoro....
Siamo orgogliosi!!!
